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親の自覚に欠けたまま、鮭太郎をいじり倒す日々


by rincraft

マグロを釣りに

何だか今年の相模湾はマグロフィーバーのようだ。
20とか30kgとかいうわけ分からんサイズのマグロが次々に釣られている。
でよ、おいらも挑戦です!
マグロを釣りに_a0056654_23332288.jpg

このオレンジ色の派手な竿がとってもお気に入りです。
でね、結論から言うと、
見たよ、すぐ目の前でジャンプするキハダマグロ(推定50Kg)!
真正面でバイク事故でもされたかのような大迫力!!
以上!、、、、それ以上聞くな(爆)

何だかデッカイルアーしか持ち込まなかったのだが、
サバすら釣れず、何故か、、、、、
マグロを釣りに_a0056654_23381742.jpg

イシガレイ、、、?なんで?
どう考えても、メタルジグの落下地点で寝てたので針に刺さってしまった!?としか考えられん釣られ方で無事お土産GET(笑)
きっちり裁いて昆布締めにしました。
マグロを釣りに_a0056654_23411419.jpg

ホネは塩振って軽く焼き、汁の出汁にしました。
マグロを釣りに_a0056654_23421269.jpg

そして皮、
このイシガレイって、石のような塊をそぎ落とすとウロコが無いんだね。
昆布まきをしながら剥いた皮が気になる。
マグロを釣りに_a0056654_23481822.jpg

そこで刻んでだし汁で湯がいてみた。
マグロを釣りに_a0056654_23491125.jpg

そしてキュウリの酢の物に
マグロを釣りに_a0056654_23494384.jpg

冷蔵庫で冷やすとぷりぷり感が良く出てなかなかオツな一品になりました。

今日の晩御飯は豪華です!
マグロを釣りに_a0056654_23524542.jpg

ガラスのお皿がカレイの昆布締めを薄造りにしたもの。
真ん中のお皿はこの前の黄金サバのあぶりしめ鯖です。
マグロを釣りに_a0056654_23563746.jpg

冷凍でも十分楽しめることを知った。
周りの大根に付いた脂が空気に当たり、スぐに黄色くなってしまいます(すげぇ)
そこでこのように軽く炙って、醤油に着けたガリを乗せて食べます。
マグロを釣りに_a0056654_02517.jpg

う!まーい!!
鮭太郎!どうだい?
マグロを釣りに_a0056654_033774.jpg

「うひょー!」
あんましガキの頃に旨いものばっかり食わせると、親父の真似してコ煩いゴタクを並べるやなガキになりそうだ(笑)
つか、出来れば敏感な感覚のうちに『ほんもの』を少しでも多く経験してほしいと思っている。
その経験はきっと人生の仲で楽しさUPにつながる何かをもたらせてくれると信じて、、
ほれ、出張先で、“地元の旨いもの探し”するときにハナが効くとかね(笑)デモこれ重要!!

「こんどはボクも釣りにいくー!!」
マグロを釣りに_a0056654_0133013.jpg






夜玄関先で花火しました。
マグロを釣りに_a0056654_0144890.jpg

「パパな、明日から九州に出張でまた会えなくなるよ」
来週は新潟
再来週は福島

だんだんと忙しくなってきました。
by rincraft | 2008-09-07 23:31 | メシ

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