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親の自覚に欠けたまま、鮭太郎をいじり倒す日々


by rincraft

鍋壊されてたまるか

カジカ、通称“ナベコワシ”
旨過ぎて鍋突っつきすぎて壊しちゃうくらい!ってゆー、伝説の旨魚‼

ネットのレシピ見ても鍋だの、汁だの、そっち系で絶賛!
まぢで旨いらしい。


そんなのカンケーねー‼
そんなのカンケーねー!
いぇーい、オレ残念さ〜ん♪


寿司喰いてえんだYO
しーすー‼

すまん王よ!
すまないKING of 鍋具材!












鍋壊されてたまるか_a0056654_22385272.jpg


握った(爆



歯ごたえは割としっかり、驚く程クセが無い。

甘みは少ないが、味が有る。

つまり、

ゲキ旨い‼
強いて云うならコクがもう少し欲しいかな~

ならば、
例の旨いキモがあるぢゃない!!
すり鉢で練りつぶし、味噌と砂糖で味付けしたもの、七味唐辛子でピリっと〆てトッピング♪
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385348.jpg



キタコレ!
MAX旨いぞな!
鍋壊されてたまるか_a0056654_2238541.jpg



もう二度と会えないと思うダケで涙が出てくる旨さ‼

さて、
その作り方ですかが、
キモ、、、です。
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385555.jpg


キモイ⁉
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385564.jpg


ちょっと心配なので茹でたモノをすり鉢で練ります。
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385684.jpg



砂糖、味噌、七味唐辛子などで好みの味付けにします。
ぶっちゃけ、汁の具からしっけいしました。

湯通しした身と和えて“キモ和え”一品出来上がり♪
鍋壊されてたまるか_a0056654_2238574.jpg


このソースをトッピングしました。
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385833.jpg



旨い‼

しかし、

決定的な問題が!

・滅多に無い素材
・歩留まり悪過ぎ
・手間掛かり杉‼

こりゃあ2度とムリだぁぁぁ!(自爆)

噛み締めて食べよう♪

あれ?
ワリと沢山あるぢゃない~?
と、思ったヒト。 ごめんなさい
カサ増やしました(*^^*)

キモ味噌ペーストを乗せて無いヤツは、別の魚です♪
同じ日に横浜で釣ったメバル
(あと、子供用もキモ無し♪…ヤラネ)
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385861.jpg


コレはコレでプリッと旨い
ま、比べるモンでも無いww

コレは先ほどのキモ味噌和え
鍋壊されてたまるか_a0056654_22385993.jpg


一応食卓に並べましたが、あまりに酒に合う旨さなので、後でゆっくり楽しみたい…

家族の食べてほしくて料理してたんですが、始めて小僧に見つからないようにコソコソキープしました(親失格)

こちらは何時も通り旨いです。
鍋壊されてたまるか_a0056654_2239093.jpg


裏切らないね~

そしてやはり‼
鍋壊されてたまるか_a0056654_2239047.jpg


カジカ汁サイコ~!

身が締まって、全く別モノに成ります♪
そしてヒレとかのプリプリがたまらん‼



兄田さん
幸せな週末をありがとうございましたm(_ _)m




iPhoneからの投稿
by rincraft | 2013-01-26 22:31

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