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親の自覚に欠けたまま、鮭太郎をいじり倒す日々


by rincraft

台風来てますね!

今日!
会社なんて来ないで釣りしてたら、、、すげー釣れたんだろうなぁ、、、(昨日記)

先日はアクシデントもあったがサバが美味かった。
台風来てますね!_a0056654_12392139.jpg


実際の売り物を真似て皮に切れ目を入れて炙っておいたら、
サバの身が厚くても問題なく噛み切れると言うことが分かった。

あー、釣りに行きてぇなぁ、、、

そう。
正直臭いかな?という疑いもあり、あまり期待していなかった
「スズキの西京漬け」ですが、
4~5日たった頃から焼き始めてみました。
台風来てますね!_a0056654_12431445.jpg

最強!
台風来てますね!_a0056654_12435476.jpg

マジで美味いです。
コレは人に出せますね!
正直びっくりしました。
台風来てますね!_a0056654_12452917.jpg

その身は味噌によって適度に水抜きされて、プリプリ感と透明感が増していました。
ガーゼ(ここではクッキングペーパー)で仕切って漬けたので、身に味噌がついて焦げやすいということもありませんでした♪
by rincraft | 2008-05-12 12:56 | メシ

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