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親の自覚に欠けたまま、鮭太郎をいじり倒す日々


by rincraft

食い物の話を幾つか

新潟のおばあちゃんが味付けしたぷりぷりイクラがやって来た。
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ママの実家、新潟県村上地方は江戸時代に世界で始めて鮭の養殖に成功した鮭文化発祥の地で、ものすごくいろいろな種類の鮭料理がある。
このブログでも何度も紹介してきたが、鮭好きのパパ的にはもううれしくてたまんないのだ!
今回は、鮭の身を焼いて出汁に漬けた“焼漬け”、頭部の軟骨スライスを酢の物にした“氷頭膾(ひずなます)”、“はらこ”(阿賀野川より北の地方ではイクラと呼ばずにハラコ(腹子)と呼ぶ。)が菊水生酒と一緒に送られてきた♪
親子3人で大コーフン!

で、まずは焼付けの身をほぐしてご飯にまぶし、そのうえに好きなだけハラコどさどさ!
海苔とワサビを少し。
親子丼だね♪
んー♪もう一杯食べちゃお♪♪
食い物の話を幾つか_a0056654_15223848.jpg


すいません。
自慢したかっただけです(爆

ママのカメラをチェックしていると、、、、
ああっ!
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鮭太郎!おめーあにやってんだぁ!?
そーゆー強引な愛情表現はダメだよう!
ってか、無邪気になんでも出来てうらやましいな、オマエ

最近「ぃや!」「やぁーだー」「やだっ」を覚えてしまい、
何でもかんでも
いや!や!やだ、やだ、やだ、やだ、やぁーだぁー!!!
反抗期ってユーやつですか?
むかつきますねー
メシ食うにもいちいちモンクいうので大変です。
ママすかさず一工夫!
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野菜タップリのピラフもあらら、アンパンマンとバイキンマン!
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ええー!?
と、思いますが、あっさり大喜び!(ぷ
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まだまだカワイイもんです。
つーかおまい、アンパンマンのTV見たこと無いぢゃん!
知らんだろ(大笑)

こないだパパが小田原に出張したときに、
老舗のパン屋で素朴なパンを買ってきたのですが、
コレは喜びましたねー
食い物の話を幾つか_a0056654_15402056.jpg

要はモノめづらしければ良いようです(笑

その素朴なパン屋さん
食い物の話を幾つか_a0056654_154218100.jpg

「小田原、守谷のパン」で検索してみてください。
昭和の時代から変わらぬ美味しさがウケて、ものすごく人気店のようでした。
これ、手書きのメニュー
食い物の話を幾つか_a0056654_15463064.jpg

当たり前を当たり前にコツコツと、変わらない安心感っていいですね。
それでも、通りを海に出れば若者たちの町
新しいものがどんどん変わります。
それも湘南、これも湘南の良さですな、、、
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もうひとつ、ご当地グルメネタとしては、、、
食い物の話を幾つか_a0056654_15533424.jpg

弘前に行ってきました。
今ここで繰り広げられているパパカメラの仕事はなかなか大規模なものになりそうです。
今まで積み上げてきた集大成を全投入する勢いでやら無いとたちうち出来なそう、、、、
その話はまた別の機会に、、、

弘前に来たらもう一度飲みたかった酒
「じょっぱり」とホタルイカの沖漬け
食い物の話を幾つか_a0056654_15593320.jpg

まだ青春真っ只中の頃、大学のある信州から青森まで自転車で走ってきて、
ねぶた祭りを見ました。
生まれて始めて見るお祭りでしたが、その盛り上がりというかグルーブ感にすっかりヤラれて
気がついたらいつの間にか踊りの輪の中に入り、声をからし、足がつるまで跳ねていました。
そのとき張り付いたノドを潤すのに隣の跳ね人から手渡されたのがこのお酒でした。
味なんて覚えてないですけどね。
懐かしくて涙が出ました。
呑みやすい。うめぇ

ここ、弘前は青森のねぶたとちょっと違って“ねぷた祭り”それは、壮大ですが厳かで、見る者の腹にジーンと来ました。
なんだろうね、自分も日本人なんだなぁ、、と、強く感じた出来事でした。

話を戻して、旬の旨いものを食いましょう!
ん?
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さもだし?
なんだろう?と思ったらとりあえず頼んでみる。
食い物の話を幾つか_a0056654_16213894.jpg

ふーん、キノコだねぇ、、、
ナラタケだろうな、たぶん。新潟の現場では「アマンダレ」と呼ばれてたやつかな?
このきのこはごくごく一般的なものですが、香りもよく、味がしみて旨いのです。

刺身はアブラコを頼みました。
食い物の話を幾つか_a0056654_16241319.jpg

関東で言うところのアイナメですね♪
さすが青森のアイナメは脂ののりも良く、しっとりしててウマイや!
貝焼きはタマゴで閉じてないんですね。
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うわははははは
盛り上がってきたら酒も追加ぢゃ!
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わーははははは、仕事面倒になってきちゃうなぁ、、、(爆

調子に乗ったところで部屋に戻り、エロいTVでも見ようかと自動販売機コーナーへプリペイドカードを買いに行った、、、、ら、事件。
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この自販機がなかなかお札に反応してくれない。
なかなか反応してくれない。なかなか何脳してくれないよぉぉぉぉぉぉぉぉ!!!
とかなんどもウィウィやってたら学生風の女の子グループが自販機コーナーにお茶を買いに来てしまった、、、、
おじさんエロTVのカード自販機の前で立ち往生(爆)

クスクス、ヒソヒソ、、、と、笑いながら立ち去る女の子ちーむ

・・・・爆死!



男の仕事は辛いことばかりだ!(違)
by rincraft | 2007-11-27 02:23 | メシ

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