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親の自覚に欠けたまま、鮭太郎をいじり倒す日々


by rincraft

オカズフィッシング始動

2013年になったと思えば、あっちゅう間に1ヶ月が過ぎてしまった。
正月の延長で、週末のオカズ釣りをサボってました。
かと言って、ヒラは余り良い事聞かないし〜
寒いし〜、

オカズフィッシング始動_a0056654_187279.jpg


ついついおっくうで、近場のポイントで軽くイカ釣りから始めて見る事にしました。

ま、サラシもイマイチだったので、
イカ以外無かったっつーのは後付け理由。


なんとかねー

ナントカ今年の初オカズ♪
オカズフィッシング始動_a0056654_1872821.jpg






ナカナカ良型と言えよう‼



前回、物干し竿見たいな岸ジギロッドでつまらなかったので、
8.6ftのトラウトロッドと、PE08でやってるのだけど、
ナルホド、イカも面白いですな♪


その後はお約束の渋滞にプチ引っ掛かり、
オカズフィッシング始動_a0056654_1873090.jpg


(西湘BP出口、大磯高校前)

ナゼか、大船の中通り商店街の魚屋で、
オカズフィッシング始動_a0056654_1873267.jpg


鯖買って帰りました(敗者)


さて、イカは今迄で一番大きいゾ
あー!惜しい‼
オカズフィッシング始動_a0056654_1873349.jpg



いつかはキロモノとか釣って見たいですな♪
コレでもずいぶん良く引きました^_^
前に「一度冷凍すると甘みが増す」的なコトをきいたので、取るもの取り敢えずフリーザーへ、
コレが出来るから、イカは最高の素材ですね
オカズフィッシング始動_a0056654_1873525.jpg


鯖は、店先で一目惚れするコンディション♪

買う時は、ココに注目してみてください
オカズフィッシング始動_a0056654_1873788.jpg


肛門ですな
ココとエラが、鮮度を見るにはわかりやすいですが、エラをめくるのは、普通のヒトは抵抗あるでしょうから、
肛門のキレイ度合いをみてください。
この様に、ドコに穴が有るの?ってゆう位だとバッチリ

だんだんと開いて来たり、何か出たりして来ます^_^
サンマやアジ買う時もソーダよ〜‼


〆鯖と、鯖汁行きましょう!


ぐっへ〜♪
オカズフィッシング始動_a0056654_1873960.jpg


炙りシメサバサイコ〜‼

レシピは私の過去ログを“サバ”タグで引っ張って下さいね
マイルドシメサバ、旨いですぜ‼

今回は、ちゃり林的シメサバの作法!
オカズフィッシング始動_a0056654_18114615.jpg


コレは生姜の酢漬け、つまり“ガリ”ですな。
こいつを一枚醤油へ、
でな、
鯖の身に乗せて食べます。
オカズフィッシング始動_a0056654_18114862.jpg



とても相性が良いので試してみてくださいね。



実はこの辺りで、新潟のママの親戚の訃報が届く。

えー⁉シメサバまだ明日のも有るのに‼(不謹慎

仕方ない、
急遽お弁当を準備しましょう。


オカズフィッシング始動_a0056654_1811498.jpg


皮に切れ目を入れて焼きます。

バッテラの型に!
どーん‼
オカズフィッシング始動_a0056654_18115169.jpg



こんな風に刻んだガリを居れておくと良いです。

で、ぎゅーっ!
オカズフィッシング始動_a0056654_18115327.jpg


このまま冷蔵庫で冷やしてから切ります。

オカズフィッシング始動_a0056654_1811545.jpg


新幹線で食べながらログ書くよ~(笑
オカズフィッシング始動_a0056654_18115568.jpg


旨え!






イカを食べるのは後日♪
by rincraft | 2013-02-02 18:01

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